是妹妹問我要不要去參加媽媽教室
好呀!!來去丫，沒有去過，來去看看....
我們是去參加煮菜的媽媽教室，別認為是懷孕的媽媽教室喔!!(我可不想再生了)
我們去大江參加義廚寶媽媽教室....
我還不好意思說我是第一次來星巴克，很俗的我厚~~
我的早餐加中餐，因為我不愛喝咖啡，所以也不會來這兒喝咖啡的啦!!
今天的示範廚師:黃景龍
龍師父今天要煮6道菜
桂花玉芙蓉
材料:洋蔥1粒，青椒1/2粒，香菇5朵，紅蘿蔔絲50克，魚板50克，洋火腿片6片，雞蛋6粒，素魚翅1片
調味料:雞粉1荼匙
做法:
1.洋蔥.青椒.香菇.魚板.洋火腿片切成絲狀。
2.雞蛋打入盆中，加入雞粉，拌勻備用。
3.素魚翅放1大匙油加熱，
4.炒鍋放1大匙油加熱，依序放入洋聰.香菇.青椒.紅蘿蔔絲.洋火腿.魚板.均勻拌炒後，取出到入蛋汁的盆中攪拌備用。
5.冷鍋加1大匙油加熱，到入拌好的 蔬菜絲蛋液，拌炒成小粒桂花狀
6.再放入素魚翅，均勻翻炒即起鍋。
這是第一道菜，龍師父煮好都會讓我們VIP貴賓吃吃看如何!!
看我們的姨吃的很好吃，就知道了
山珍百菇燉雞鍋
材料:去骨土雞腿2隻.白果50克.山藥200克.乾荼樹菇200克.枸杞10克.薑片50克
調味料:米酒100cc.雞粉2大匙.水1000cc
做法:
1.土雞腿切成5公分長塊狀，山藥滾刀式切成塊狀，洗淨備用
2.湯鍋放入洗好的土雞腿，蓋上鍋蓋，以中小火煎煮，待鍋蓋冒出水氣時，開始翻炒至外表呈金黃色。
3.放入薑片包爆香後，加水及米酒。
4.放入山藥.白果.開中火煮滾後，轉用爐心火燜煮25分鐘。
5.開蓋放入雞粉.枸杞調味後即完成。
湯頭都是原汁原味，養生的喔!!
日式黃金雙寶咖哩
材料:牛肋條300克.去骨雞腿2隻.馬鈴薯2粒.紅蘿蔔1/2條.洋蔥1粒.蔥花30克
調味料:甜味咖哩塊1/2塊.辣味咖哩塊1/2塊.水1200cc
做法:
1.馬鈴薯去皮切滾刀塊後泡水，紅蘿蔔初滾刀塊，洋蔥切刀狀備用。
2.牛肋條切3公分塊狀，雞腿切丁狀。
3.湯鍋放入牛肋條與雞腿肉，蓋上聰明鍋蓋，以中小火煎煮，待鍋蓋冒出水氣後，用長筷翻炒。
4.加入馬鈴薯.紅蘿蔔及洋蔥，利用鍋內的餘油炒香蔬菜。
5.放2種咖哩塊，與蔬菜.肉塊均勻拌炒至咖哩塊溶化混合。
6.加水開中火煮滾後，轉爐心火燉煮約20~25分鐘，即完成。
這一道也是讚的啦!!
我們還和龍師父要白飯配，咖哩的汁配白飯一定很好吃~~
富貴焗烤大明蝦
材料:明蝦8尾.巴西利未1大匙
調味料:美奶滋5大匙(半條).蛋黃1粒.蒜未1大匙.起司粉2大匙
做法:
1.明蝦開背去腸泥，斷筋洗淨備用。
2.將調味料混合拌勻成焗烤醬備用。
3.明蝦放上煎烤鍋，蓋上聰明鍋蓋，烤至8分熟。
4.抹上調好的焗烤醬，灑上巴西利未，烤至醬汁呈金黃色即完成 。
有看過這位龍師父嗎?
我媽媽一見到就說，有再電視上煮過菜，我是不知道啦!!
這道明蝦，我超想吃的~~蝦的肉烤起來不會老老的，很嫩!!讚啦!!
塔塔醬漢堡排
材料:牛絞肉200克.豬絞肉200克.洋蔥未100克.麵包粉適量.牛蕃茄2粒.生菜葉適量
調味料:
A:鹽1大匙.白胡椒粉1/4匙.牛奶100cc.麵包粉50克
B:水煮蛋2粒.沙拉醬6大匙(半包).洋蔥未 半粒.酸黃瓜未50克~~(塔塔醬)
做法:
1.將牛絞肉.豬絞肉.鹽.白胡椒粉均勻混合備用。
2.麵包粉加入牛奶泡濕後(另外用碗)，與絞肉拌勻，用手整形成球狀後，以手掌壓平。
3.調味料B混合拌勻成塔塔醬。
4.把漢堡排整齊放入煎烤鍋中，加100cc水，蓋上鍋蓋，煎至表面呈金黃色。
5.取出漢堡排，放上牛蕃茄(也要煎一下).生菜.淋上塔塔醬即完成。
龍師父再做塔塔醬~~
塔塔醬這樣單吃很好吃
貴妃鳳翅
材料:翅小腿10隻.紅甜椒粒30克.黃甜椒粒30克.洋蔥未80克
調味料:醬油30cc.白糖1小匙.蕃茄醬2大匙.水150cc.米酒50cc
做法:
1.將翅小腿四週切開斷筋 。
2.冷鍋不放油，直接將翅小腿皮面朝下放置，蓋上鍋蓋，以中小火煎煮，煎至表皮呈現金黃色。
3.加入米酒，將酒精煮至揮發後，放入調味料，與洋蔥未翻炒混合，煮至收汁
4.放入紅.黃甜椒粒拌數下即完成。
品嘗時間到了，每一道菜都很好吃~~
看了龍師父煮菜都很簡單，自已都想來做做看，但是怕老公和小小孩們不捧場......嘆.....
真的下次來做做~~
媽媽，阿華，和龍師父
我，美雲，葉小鑫，和龍師父
敗家的我又買了一個小湯鍋!!
下圖的黑湯鍋是我買的~~
阿華也買一個湯鍋給媽媽，下圖的紫色湯鍋是媽媽的~~
參加義廚寶媽媽教室，很不錯~~
原來煮菜很簡單，但對我來好難喔，我不試著煮，我永遠都不會煮菜呀!!
虧我還買這......麼貴的鍋子，不煮個好菜來吃吃，不是可惜嗎?
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